ホテル直営農園で採れる新鮮野菜

野菜

野菜が
ごちそうの主役。

澄んだ空気、おいしい水、
そして青く澄んだ空に囲まれた
豊かな自然の中に八ヶ岳グレイス農園があります。

八ヶ岳グレイス農園では高原の冷涼な気候をいかして
米ぬかや魚の粉末などの有機肥料を使い分けることで、
旨みのある美味しい野菜を育てています。

愛情を込めて育てた野菜を是非お楽しみください。

野菜
Pick up

毎朝、採れたての野菜を。

まだ薄暗いうちから野菜の収穫は始まります。毎日、毎朝、ベストなタイミングで収穫した、本当に美味しい野菜を食べて欲しいから。お客様の笑顔のために、土にこだわり、水にこだわり、安心・安全な美味しい野菜を今日も手前を惜しまず作っています。

八ヶ岳グレイス農園部長　板山 正治

私たちが愛情を込めて
大切に育てた野菜を是非ご賞味ください。 八ヶ岳グレイス農園部長　板山 正治

八ヶ岳グレイス農園の野菜を楽しむお料理。

信州・八ヶ岳高原ならではの和食味覚「鶺鴒（せきれい）」
彩り鮮やかな野菜の前菜
季節の山菜の天麩羅
野菜たっぷりつみれ汁
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